Julefrokost til virksomheden

 

En god julefrokost er en dejlig oplevelse, som gør december ekstra levende. Men kender du følelsen af at have været til så mange julefrokoster, at du ikke længere nyder den traditionelle menu? Måske ender det med, at du ikke kan klare så store mængder medisterpølser og flæskesteg igen før næste år. Det kan ikke siges at være den store oplevelse, som en julefrokost burde være. Det er naturligvis et problem, hvis det skal stå i vejen for en rigtig god julefrokost. Men fortvivl ikke – der er altid en løsning. En god metode til at undgå dette problem er at lave en utraditionel julefrokost, f.eks. i København. På trods af at julefrokostmenuen er en indgået dansk tradition, kan den godt laves lidt om. Med de moderne tider kommer også mulighederne for at tænke lidt ud af boksen, og derfor kan du i dag skabe en skøn utraditionel julefrokost. Det vil gøre de fleste rigtig glade, og hvem ved – måske kan du starte en hel ny tradition.

Glæd venner og familie med en utraditionel julefrokost

Det er måske især det yngre segment, som er åbne for en utraditionel julefrokost. De er som regel vant til at prøve noget nyt. Din utraditionelle julefrokost behøver dog ikke udelukke den ældre generation. Du skal blot nøje overveje din menu. Du kan nemlig vælge at lægge den op ad den traditionelle julefrokost med simple ændringer eller vælge at finde på noget helt nyt. Det er en god ide at lægge menuen efter graden af dine gæsters åbenhed overfor nye traditioner. Vil du for eksempel lave en utraditionel julefrokost til gæster, som generelt holder af julens traditioner, kan du med fordel beholde formatet af den traditionelle julefrokost. Det vil sige, at du servere maden på samme måde: først en ret med fisk og derefter en masse små retter på én gang. Tør du satse lidt mere kan du give den gas med dine egne påfund. Følg der dine instinkter og byg menuen op på det, som du selv holder af. Husk blot på, at den gode julefrokost skal spises over længere tid. Det er derfor en god idé at have flere små retter, som kan nydes i gæsternes eget tempo. Et godt tip er at servere kolde retter. Da dine gæster skal igennem mange forskellige retter, er det også en god idé at lave en menu, som ikke er for tung.

Opskrifter til en utraditionel julefrokost

Som sagt kan du følge dine egne instinkter og foretrukne retter, når du sammensætter menuen til en utraditionel julefrokost. Går du efter flere små kolde retter er der et hav af muligheder. Du kan for eksempel servere små tærter med laks. Derudover er gazpacho også altid et hit, hvis du vil gøre din julefrokost lidt international. Ønsker du at lave om på desserten kan du med fordel servere chokolademousse i stedet for risalamande. Har du brug for lidt mere inspiration, kan du finde mange tips og tricks på internettet. Led for eksempel på folks blogge og få personlige oplevelser med. God appetit.

Baggrund

Tags: julefrokost, københavn, tradition

Referer denne artikel:

APA style: Crashpilot (24 Sep 2015). Julefrokost til virksomheden fra Samling af fag-artikler. Fundet 20 Aug 2017, på http://www.fag-artikler.dk/artikel/julefrokost-til-virksomheden-1225/

Harvard style: Crashpilot (2015) Julefrokost til virksomheden [online] Tilgængelig via: http://www.fag-artikler.dk/artikel/julefrokost-til-virksomheden-1225/ Accessed 20 Aug 2017

MLA style: Crashpilot. "Julefrokost til virksomheden" Samling af fag-artikler 24 Sep 2015. far-artikler.dk. 20 Aug 2017. < http://www.fag-artikler.dk/artikel/julefrokost-til-virksomheden-1225/>